Protein

• Protein merupakan komponen penting dari setiap sel dalam tubuh
• Protein terlibat dalam sistem imun sebagai antibodi, sistem kendali dalam bentuk hormon, sebagai komponen penyimpanan (dalam biji) dan juga dalam transportasi hara.

noDokter - Protein adalah makronutrien yang dibutuhkan tubuh dalam jumlah yang besar. Protein terdiri dari sejumlah asam amino yang tubuh perlukan agar berfungsi dengan baik. Asam amino dapat dikelompokkan menjadi dua jenis utama, yakni asam amino esensial dan asam amino nonesensial. Disebut sebagai asam amino nonesensial karena dapat dibuat sendiri oleh tubuh.

Sebaliknya, asam amino esensial adalah asam amino yang tidak diproduksi sendiri oleh tubuh dan harus didapat dari makanan. Ada pula kelompok asam amino yang disebut asam amino kondisional, yaitu jenis asam amino yang diperlukan di waktu-waktu tertentu saja, seperti ketika sedang sakit atau sedang stres.

Sumbernya :

• Telur
• Kacang hijau
• Tahu
• Ikan
• Ayam
• Daging

Fungsinya bagi tubuh:

• Pembentukan tulang, otot, dan darah
• Merawat kulit
• Memperbaiki jaringan tubuh

Gejala kurang Protein:

• Kulit kering dan mengelupas
• Mudah sakit dan luka sulit sembuh
• Sulit tidur
• Rambut rontok