Oatmeal Masih Dipercaya yang Terbaik untuk Diet

• Oatmeal kaya nutrisi seperti magnesium, seng, dan serat, yang dapat membantu menurunkan kolesterol, berat badan, dan kesehatan usus.
• Hindari oatmeal olahan atau instan dan jangan menambahkan terlalu banyak gula untuk manfaat kesehatan yang lebih baik.

noDokter - Oatmeal dapat membantu menurunkan berat badan karena mengandung serat larut yang dapat membuat Anda merasa kenyang. Namun, tidak semua oatmeal sama. Perbedaannya ada pada bahan yang digunakan untuk membuat oatmeal.

Makanan berbahan dasar oat adalah makanan sarapan yang populer di banyak negara di seluruh dunia. Manfaatnya, untuk menurunkan berat badan karena campuran serat yang sehat, karbohidrat kompleks, dan protein.

Oatmeal kaya akan nutrisi seperti magnesium, seng, dan serat, yang dapat membantu menurunkan kolesterol, menurunkan berat badan, dan meningkatkan kesehatan usus. "Oat membantu orang merasa kenyang, menurunkan lonjakan gula, dan menurunkan insulin. Itu adalah sifat yang membuat Anda merasa kenyang sehingga Anda berhenti makan," kata Chaim Ross, MD, ahli gastroenterologi di NYU Langone di Great Neck Medical.

Namun, tidak semua oatmeal sama. Perbedaannya ada pada oat yang digunakan untuk membuat oatmeal. Ada beberapa jenis oatmeal, termasuk steel-cut atau Irish oat, Scottish oat, roll or old-fashioned oat, dan quick atau instant oat. Namun oatmeal yang terbaik adalah yang paling sedikit mengalami proses karena menjadi pilihan paling sehat.

Manfaat penurunan berat badan dari oatmeal

Oatmeal mengandung campuran serat yang sehat, karbohidrat kompleks, dan protein nabati yang bermanfaat untuk menurunkan berat badan. Setengah cangkir Old Fashioned Quaker Oats kering mengandung 150 kalori, tiga gram lemak, 27 gram karbohidrat, lima gram protein, dan satu gram gula alami. Ini mengandung empat gram serat makanan dengan dua gram serat larut.

Oatmeal membuat Anda merasa kenyang dan membantu mengatur pergerakan usus. Serat makanan, terutama serat larut, melembutkan feses, sehingga lebih mudah saat buang air besar. Ini juga mengatur rasa lapar dengan menciptakan perasaan kenyang. "Oat memiliki serat larut, yang membentuk formula seperti gel yang dapat membuat orang merasa kenyang," kata Ross.

Oatmeal membantu menjaga gula darah agar tidak melonjak. Oat gulung memenuhi syarat sebagai makanan indeks glikemik rendah. Indeks glikemik (GI) adalah peringkat makanan berdasarkan seberapa banyak mereka meningkatkan gula darah.

Oleh karena itu, GI rendah berarti oatmeal membuat gula darah Anda tidak melonjak terlalu tinggi selama dan setelah makan, yang dapat membantu menangkis rasa lapar lebih lama. Lonjakan gula darah juga bisa menyebabkan kelelahan dan sakit kepala. Menjaga gula darah Anda dalam kisaran yang sehat, terutama bagi penderita penyakit gula darah tinggi, dapat mencegah komplikasi kesehatan jangka panjang seperti penyakit jantung.

Mengontrol insulin

Oatmeal juga membantu mengontrol insulin. Saat kadar gula darah meningkat, pankreas menghasilkan insulin, hormon yang membantu sel menyerap glukosa, alias gula darah. Makanan dengan indeks glikemik rendah, seperti gandum, dicerna lebih lambat yang menyebabkan peningkatan gula darah secara bertahap.

Insulin memungkinkan sel menyerap gula darah yang diubah tubuh menjadi lemak jika jumlahnya terlalu banyak. Kadar insulin yang rendah sering terkait dengan penurunan berat badan.

Oatmeal dapat membantu meningkatkan sistem kekebalan. Salah satu jenis serat larut, beta-glukan, ada dalam oat dan membantu mengaktifkan sel darah yang melawan infeksi. Menjaga kesehatan berarti Anda bisa aktif, menjaga jadwal olahraga teratur, dan menurunkan atau mempertahankan berat badan.

Meskipun oatmeal memiliki beberapa manfaat kesehatan, orang harus memperhatikan potensi kerugiannya. Inilah yang harus dihindari atau diperhatikan saat memasukkan oatmeal ke dalam makanan Anda:

Jangan menambahkan banyak gula.

Anda mungkin tergoda untuk menambahkan sedikit rasa manis dan lemak ke oatmeal, yang dengan sendirinya biasanya sangat hambar. Tapi kalori dari gula merah, mentega, dan sirup bertambah dengan cepat. Sebaiknya, pilihlah buah.

Perhatikan ukuran porsi.

Ukuran porsi yang terbaik adalah setengah cangkir oat kering itu. Jangan terlalu banyak karena bisa mengandung terlalu banyak kalori dan karbohidrat. Hal ini bisa bertentangan dengan tujuan penurunan berat badan. Namun, tergantung pada usia, tinggi badan, berat badan dan tingkat aktivitas fisik Anda, satu cangkir atau lebih gandum mungkin baik-baik saja.

Jauhi oat instan atau beraroma

Meskipun kandungan kalori, lemak, karbohidrat, dan protein dalam berbagai oat serupa, pengaruhnya terhadap gula darah tidak sama. Karena gandum instan lebih banyak diproses, mereka memiliki lebih sedikit serat dan oleh karena itu indeks glikemiknya lebih tinggi.

Diet yang seimbang, rendah lemak, dan sehat harus mencakup lebih banyak makanan yang diproses secara minimal, seperti biji-bijian, yang memiliki nilai GI rendah. Demikian pula, havermut berasa juga harus dihindari, karena sering kali mengandung gula olahan yang seratnya tidak mengimbangi.

Hindari makan terlalu banyak dan terlalu cepat

"Ketika saya merekomendasikan serat, saya memberitahu orang-orang untuk memulai dengan lambat, santai saja," kata Ross. Jika tidak, tubuh Anda mungkin akan kesulitan memproses semua serat, yang dapat menyebabkan kembung, sembelit, dan sakit perut.

Orang harus mulai dengan oatmeal dua hingga empat kali seminggu dan terus berkembang hingga porsi harian. Minum segelas besar air dengan oatmeal mungkin bermanfaat untuk membantu memindahkan serat melalui saluran pencernaan untuk mengurangi kembung dan sakit perut. [*]

Foto: Shutterstock