Hindari Makanan Pemicu Penyakit Jantung Ini
- Menghindari restoran cepat saji yang cenderung tidak sehat selalu merupakan cara cerdas menghindari risiko penyakit jantung.
- Makanan yang tampak seperti bagian dari diet seimbang, seperti sereal untuk sarapan bisa sarat dengan gula.
noDokter - Ingin menjaga kesehatan jantung dan sistem kardiovaskular Anda di tahun-tahun mendatang? Simpan keinginan untuk bersenang-senang dengan sejumlah makanan menggiurkan yang dapat memperburuk kesehatan jantung Anda. Ada beberapa makanan pemicu penyakit jantung, berhati-hatilah.
Berdasarkan laporan Badan Kesehatan Dunia (WHO), dari berbagai penyebab kematian, penyakit jantung berkontribusi sebanyak 16 persen, menjadikannya sebagai pembunuh nomor 1 di dunia selama 20 tahun terakhir. Data tersebut cukup miris, mengingat penyakit jantung sebenarnya bisa Anda cegah dengan pola makan dan gaya hidup sehat.
Ada beberapa jenis makanan pemicu penyakit jantung yang sebaiknya Anda hindari versi Time. Beberapa dari makanan ini memang sangat menggiurkan dan tersedia dengan mudah di berbagai tempat.
Burger Cepat Saji
Ilmu tentang apakah lemak jenuh benar-benar terkait dengan penyakit jantung masih belum jelas. Ketika Anda konsumsi dalam jumlah sedang, daging sapi berkualitas tinggi yang memakan rumput bahkan mungkin memiliki beberapa manfaat kesehatan jantung, kata Dr. Regina Druz, profesor kardiologi di Universitas Hofstra dan kepala kardiologi di Rumah Sakit St. John Episcopal di New York City.
Tapi secara umum, kata Druz, "lemak jenuh dari hewani, terutama bila dikombinasikan dengan karbohidrat, memiliki efek merusak pada kesehatan jantung". Menghindari restoran cepat saji, yang cenderung menggunakan bahan-bahan berkualitas rendah dan metode memasak yang tidak sehat, selalu merupakan cara cerdas untuk menguranginya, katanya. Berhati-hatilah dengan makanan pemicu penyakit jantung ini.
Daging Olahan dan Diawetkan
Potongan daging dingin dan daging yang diawetkan (seperti bacon dan sosis) bisa jadi tinggi lemak jenuhnya. Tetapi pilihan rendah lemak pun cenderung sangat tinggi garam. Hanya enam irisan tipis daging deli dapat mengandung setengah dari tingkat natrium yang direkomendasikan setiap hari, menurut American Heart Association.
“Mayoritas orang harus menjalani diet yang dengan pembatasan garam karena kaitan natrium dengan tekanan darah tinggi,” kata Dr. Laxmi Mehta, direktur Program Kesehatan Kardiovaskular Wanita di Pusat Medis Wexner Universitas Negeri Ohio.
Tidak semua orang membutuhkan obat untuk membuat kemajuan besar, katanya. "Kadang-kadang pasien saya dengan tekanan darah tinggi dapat membuat perbaikan yang signifikan hanya dengan menyesuaikan pola makan mereka."
Makanan yang Digoreng
Beberapa penelitian telah mengaitkan konsumsi gorengan, seperti kentang goreng, ayam goreng, dan gorengan, dengan peningkatan risiko penyakit jantung. Metode penggorengan konvensional menghasilkan lemak trans, sejenis lemak yang terbukti meningkatkan jenis kolesterol jahat dan menurunkan jenis kolesterol baik.
“Jika Anda membuat tumis sayuran di rumah dan Anda menyiapkannya dengan minyak zaitun dan minyak kelapa, tidak ada yang salah dengan itu,” kata Druz. “Tapi gorengan biasa, jenis yang tidak Anda siapkan di rumah, harus Anda hindari.”
Permen
Para ahli mengatakan bahwa diet tinggi gula tambahan mungkin sama ancamannya dengan berkontribusi terhadap obesitas, peradangan, kolesterol tinggi dan diabetes. Semuanya merupakan faktor risiko penyakit jantung. "Perdebatan di bidang kardiologi telah beralih dari lemak jenuh dan kolesterol menjadi gula," kata Druz.
Minuman Ringan dan Jus dengan Gula
Bagi banyak orang, sumber gula tambahan terbesar dalam makanan mereka bukanlah dari makanan, tetapi dari minuman. Laporan pemerintah AS baru-baru ini menemukan bahwa lebih dari 60% anak-anak, 54% pria dewasa, dan 45% wanita dewasa mengonsumsi setidaknya satu minuman soda atau minuman manis setiap hari antara tahun 2011 dan 2014.
Sereal Manis
Makanan yang tampak seperti bagian dari diet seimbang, seperti sereal sarapan, bisa sarat dengan gula. "Makan karbohidrat dan gula rafinasi di pagi hari akan menghasilkan peradangan dan membuat gula darah naik turun, jadi Anda akan menginginkan lebih banyak gula sepanjang hari," kata Druz. Sebagai gantinya, dia merekomendasikan makan buah bersama dengan telur atau alpukat di atas roti gandum.
Kue dan kue kering
Sebagian besar makanan panggang — terutama dagangan secara komersial — penuh dengan gula. Kemungkinan besar terbuat dari lemak jenuh (seperti mentega atau minyak sawit) atau lemak trans (seperti minyak sayur terhidrogenasi parsial). "Anda memiliki dua bahan yang bekerja satu sama lain untuk memberikan profil nutrisi yang paling buruk," kata Druz.
Margarin
Mungkin masih ada ruang untuk perdebatan tentang risiko kardiovaskular yang terkait dengan lemak jenuh, seperti mentega. Yang lebih pasti adalah bahwa diet tinggi lemak trans tampaknya meningkatkan risiko penyakit jantung.
Lemak trans biasanya ada pada batang margarin yang padat pada suhu kamar, yang sering dipasarkan sebagai alternatif mentega yang lebih sehat. Untuk amannya, pilih margarin lembut yang dapat Anda oleskan yang tidak mengandung minyak terhidrogenasi parsial, atau gunakan minyak zaitun sebagai gantinya.
Pizza
Kandungan natrium pizza — serta lemak jenuhnya — naik saat Anda menumpuk keju ekstra dan topping berbahan dasar daging. Saat makan di luar atau mendapatkan pengiriman, batasi diri Anda pada satu atau dua irisan, dan pilihlah topping sayuran sebagai gantinya.
Soda diet
Ini mungkin bebas lemak dan nol kalori, tetapi soda diet memiliki sisi gelap. “Orang-orang mendapat kesan bahwa mereka sehat, padahal sebenarnya tidak,” kata Druz. Penelitian terus meningkat yang menghubungkan cola dengan perkembangan faktor risiko penyakit jantung seperti obesitas dan kadar gula tinggi.
Beberapa penelitian menunjukkan, orang yang minum soda diet cenderung memberikan kompensasi berlebihan dan mengonsumsi lebih banyak kalori daripada yang seharusnya. Penelitian lain menunjukkan, bahan kimia dalam soda diet dapat mengubah bakteri gastrointestinal dan membuat lebih rentan mengalami kenaikan berat badan. “Meskipun tidak mengandung gula, ini bukanlah pilihan yang sehat untuk jantung,” kata Druz. [*]
“Karena ‘Sehat itu Gampang’ mari kita praktikan Olahraga, Diet dan Kesehatan Mental”